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肉類切丁機模擬手動切割過程，切割裝置采用“移位機構”和“自動進給”的原理，使用主、副曲軸聯(lián)動機構。由傳動裝置制成，廣泛用于家禽、肉類、排骨等各種切塊加工。那么日常操作肉類切丁機應該了解它的哪些方面？
肉類切丁機可以將各種肉切成塊、段等。該機設計合理，性能優(yōu)越(每小時400-500公斤)，操作簡單，維護方便，適用范圍廣，成本低，性能高，省力。重要的是，它可以應用于許多領域，如中小型食品加工廠、食堂、屠宰場、肉類加工廠、超市、快餐店等。，大大提高了工作效率。是用戶理想的家禽加工設備。
南京肉類切丁機可切割新鮮或冷凍的肉，如雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉、排骨等。分成不同的規(guī)格。重要的是，切割塊的長度可以通過偏心輪調(diào)節(jié)，從15毫米到50毫米。間歇進料，加工和成型規(guī)則，雞塊組織良好，大大降低了勞動強度。
肉類切丁機的結構
商用肉類切丁機由機架、傳送帶、耐切割板、齒輪機構和滾筒組成。
優(yōu)勢
8把刀片由合金鋼制成，非常鋒利，可以快速切肉。
機器上有8條鏈條，可以使肉不隨意移動。
應用廣泛。石家莊肉類切丁機可以切割新鮮或冷凍的雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉、排骨等骨頭。
切肉的形狀是一致的。
刀片的高度是可調(diào)的。
肉的寬度不可調(diào)整，但長度可以改變，即15-30毫米。
如何安裝和測試肉類切丁機？
將肉類切丁機放在地面上，確保機器工作平穩(wěn)。
檢查傳送帶上是否有異物，并進行清潔，以免損壞工具。打開電源，檢查電機旋轉方向是否符合要求。
工作前測試南京肉類切丁機，觀察肉的規(guī)格和要求是否一致。否則，應調(diào)整切割部分的長度。
注意：啟動前，潤滑油應加入油孔。
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