石家莊凍肉切丁機(jī)的準(zhǔn)備工作和使用要點(diǎn)

凍肉切丁機(jī)是肉類(lèi)制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)重要設(shè)備。主要是將肉塊，脂肪等主要原料，切割成用戶(hù)所需要的肉丁，調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲，肉片，肉丁。隨著社會(huì)的發(fā)展，在肉制品加工廠使用較為廣泛，那么石家莊凍肉切丁機(jī)的準(zhǔn)備工作和使用要點(diǎn)有什么？

準(zhǔn)備工作：

一、在安裝之前檢查好機(jī)體內(nèi)是否存在異物，如果存在要將其取出，以防對(duì)切丁機(jī)的刀片造成損傷，延長(zhǎng)刀片的壽命。按照符合的電壓進(jìn)行調(diào)節(jié)，不要過(guò)大也不要過(guò)低，接地線要安全可靠。

二、必須對(duì)將要切的食物進(jìn)行沖洗去除雜質(zhì)，如果食物上面帶有沙土或者泥塊都會(huì)造成石家莊凍肉切丁機(jī)刀片的磨損，使刀片變鈍降低刀片的使用時(shí)間及壽命。原料食物的大小也是有規(guī)定的，若大于就要變換一種形狀，要切成塊狀。

三、按下開(kāi)關(guān)按鈕讓電機(jī)裝動(dòng)起來(lái)。操作過(guò)程中將要切的食物采用均勻的方式慢慢放入料口中。根據(jù)推動(dòng)的速度，來(lái)決定食物切的厚度。切出來(lái)的丁的大小可以根據(jù)要求來(lái)定做。片的厚度也是可以根據(jù)規(guī)格要求來(lái)調(diào)節(jié)的。

四、切丁機(jī)的正確標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整是：根據(jù)食材的薄厚大小來(lái)選擇刀片的適用，機(jī)器在操作的同時(shí)，勿將手伸進(jìn)機(jī)器內(nèi)，防止對(duì)人身造成傷害。

使用要點(diǎn)：

1、將進(jìn)料斗用螺釘緊固在殼體進(jìn)料口處；
    2、檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起刀片的損壞。 
    3、接通水源，以備使用。 
    4、機(jī)器工作時(shí)，切勿將手及其它異物放入殼體中，以免發(fā)生危險(xiǎn)。  

5、旋轉(zhuǎn)零件和高壓電源,維修設(shè)備時(shí),首先要斷開(kāi)和鎖上電源,并且目視確認(rèn)設(shè)備已經(jīng)完全停止之后，石家莊凍肉切丁機(jī)方可取下蓋板和防護(hù)板.
　　6、啟動(dòng)設(shè)備時(shí)，切丁機(jī)必須先手盤(pán)同步帶輪,確保切片裝置內(nèi)無(wú)異物時(shí),方可啟動(dòng)電源.
　　7、注意日常清洗,以防產(chǎn)品過(guò)量積聚，切丁機(jī)切割零件上,影響切割效率.清洗時(shí),不得用磨砂材料、金屬工具、鐵刷和砂紙清洗任何零件,必要時(shí),用木質(zhì)或塑料工具刮鏟.
　　8、切丁機(jī)每運(yùn)行4小時(shí)后,必須對(duì)設(shè)備進(jìn)行潤(rùn)滑 

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